... Las salteamos en una sartén o en un wok con aceite de oliva y trocitos de beicon ahumado, y las servimos con daditos de patatas fritas. Las espinacas son una de esas verduras cuya riqueza en minerales y vitaminas las hacen magníficas en la alimentación infantil. Sin embargo, en ocasiones, los más pequeños se resisten a comerlas. Con esta sencilla receta, los niños adorarán las espinacas, y combinarán sus propiedades nutritivas con un poquito de sabor extra y diversión. Al mismo tiempo, el hecho de dedicar tan poco tiempo a procesar las espinacas, hará que éstas conserven todas sus vitaminas y minerales.