Macarrones gratinados con queso

 Si hay un plato convencional y auténtico en todas las casas es éste: Macarrones con tomate gratinados con queso. A los niños les encanta, pero también a los mayores, y admite todo tipo de variedades en el "relleno" de este clásico gratinado al horno. Buena pasta, buen tomate, buen queso rallado en el momento, y el éxito está asegurado. Se trata de una receta fácil de hacer, rápida, barata, sabrosa y muy nutritiva. Hay que agradecer a sus progenitores italianos la invención de este plato riquísimo, apto para todos los públicos.

 

 

Ingredientes, para cuatro personas:

400 gramos de macarrones.

Un kilo de tomates maduros.

Un trozo de queso enmental para rallar, o doscientos gramos de queso rallado.

Sal, azúcar y aceite de oliva.

Elaboración:

Cocer la pasta en abudante agua hirviendo, salada y con un chorrito de aceite de oliva. Macarrones con tomateGeneralmente, los macarrones se cuecen en diez minutos para que estén "al dente", pero es recomendable atender las instrucciones del producto. Escurrir y reservar caliente.

Mientras se cuece la pasta, despepitar y rallar los tomates. Calentar aceite de oliva en una sartén y poner a freír el puré rojo. Añadir un poquito de sal y dos cucharaditas de azúcar.

Mezclar la salsa de tomate con los macarrones en una fuente de hornear.

Cubrir con queso rallado y gratinar en el horno. Servir caliente.

Truco: Al sofrito de tomate se le pueder añadir un chorizo cortazo en trocitos, junto con un poquito de jamón. El resltado es más que sabroso y riquísimo, y nos traslada a los sabores tradicionales del hogar. Si se prefiere, en lugar de chorizo de puede completar con cebolla frita y atún. Resulta así una variedad bien distinta, pero riquísima. ¡Tres recetas en una! Macarrones gratinados con queso, macarrones con chorizo y jamón y macarrones con atún. Todos ellos, deliciosos y aptos para todo el mundo!

Tu receta:

Esta es la receta y propuesta de Mundochef. Si quieres aportar la tuya, tu receta, tu mejora o sugerencia de presentación, por favor, envíanosla pinchando aquí. Publicaremos vuestras colaboraciones ¡con mucho gusto!

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